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 Tourte au vin blanc

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denis
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MessageSujet: Tourte au vin blanc   Lun 1 Mar 2010 - 12:04

INGRÉDIENTS:

1 pâte brisée (épaisse)
1 pâte feuilletée (épaisse)
800 grammes de viande de veau
2 verres de vin blanc
2 gousses d'ail /1 oignon/persil 1 clou de girofle/1 feuille de laurier /sel et poivre ....

Hacher grossièrement la viande . la faire mariner dans le vin avec les gousses d'ail épluchés et coupés en 2
le clou de girofle ,laurier , sel et poivre ...



Ajouter le persil et laisser macérer pendant 4 heures ...



Retirer le clou de girofle et laurier ... garder le persil /oignon / ail et hacher très fin ...



Après avoir épongé la viande dans un linge,y mélanger le hachis de persil . Foncer de la pâte (BRISÉE)
un moule à tarte beurré et emplir de la farce...



Recouvrir avec la pâte (FEUILLETÉE ) ,souder les bords.Dorer au jaune d'œuf et faire une cheminée avec un morceau d'alu ...



mettre au four th 180° pendant 1 heure ...



Servir avec une salade verte et un verre de vin blanc ...

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Papou
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 1 Mar 2010 - 12:13

VINDIOUSSSSSSSSSE : génial :

Tu restes combien de temps à la maison, Denis ??? mort de rire

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denis
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 1 Mar 2010 - 15:40

mort de rire Le temps qu'il faudra mort de rire
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 1 Mar 2010 - 16:11

merci denis ,et en plus nous avons chaque fois les photos : génial :
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pasqueto
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 1 Mar 2010 - 16:20

Ca m'a l'air bon, j'ai un faible pour ce genre de cuisine.
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belletortue81
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Mar 2 Mar 2010 - 9:53

Ah ben voilà une bonne tourte alsacienne!!!!

Waouaawwwww tu trouves la bonne viande là haut pour la faire au moins car ici c'est pas le top... Ca na pas du tout le même gout!
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denis
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 21:55

Je remonte une de mes recettes avec photos à l'appuie.

Pour ceux ou celles qui sa intéresse.
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fleur
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 21:57

ben sa j'avais pas vue c'est geniale merci denise
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 22:03

De rien Fleurette
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 22:08

je pourrais t'en prendre pour mon forum stp !!

merci
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 22:10

Aucun soucis ma Fleur

Faut partager dans la vie
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fleur
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MessageSujet: Re: Tourte au vin blanc   Lun 26 Mar 2012 - 22:12

sauf sa femme et sont mari sa c'est primordiale l'ami je vous aimes forts tout les deux !!
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